Utilisation de la cuisine du camping-car
C'est peut-être parce que j'aime cuisiner (et manger), mais une cuisine de camping-car doit être spacieuse, et la cuisine de mon « Herr Grau » (Monsieur Gris) est très spacieuse ! J'y ai beaucoup de place pour les casseroles, la vaisselle, les accessoires, les provisions et les épices. L'envie de voyager et de cuisiner dans un camping-car est toujours présente. Nous avons récemment passé un week-end à Rome, notre pays d'origine, non pas dans notre appartement, mais dans notre camping-car. Ce week-end-là, nous avons également cuisiné dans le camping-car. Tout le monde ne cuisine pas dans son camping-car, ne va pas régulièrement au restaurant ou n'a pas recours à des plats préparés.
Notre « Herr Grau » est équipé d'un beau plan de travail, d'une bonne plaque de cuisson et d'un super four ! En peu de temps et avec peu d'ingrédients, nous avons préparé un excellent dîner.
Idée de recette
Au chic e-line, j'ai concocté le menu suivant : des funghi trifolati et une quiche lorraine. Comme je le dis toujours : le camping-car est notre maison et c'est à la maison que nous cuisinons, alors pourquoi pas ?
Funghi trifolati
Ingrédients et préparation :
Couper les champignons en tranches
Ail
Huile
Sel
Citron
Persil
Dans une poêle, verser un peu d'huile et quelques gousses d'ail : lorsque l'ail est un peu saisi, ajouter les champignons et laisser cuire à feu moyen/faible. Assaisonnez avec du sel, du citron et du persil.
Quiche Lorraine
Ingrédients et préparation :
1 pâte à quiche/tarte
150 g de jambon cuit
150 g de gruyère
1 gobelet de crème
2 œufs
3 cuillères à soupe de parmesan
Lait
Sel
Poivre
Avant de commencer la préparation de la quiche, allumez le four à 180°C pour le réchauffer pendant quelques minutes. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une pâte à quiche/tarte prête à l'emploi. Disposez-y les tranches de jambon et de fromage. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le parmesan, la crème, du sel et un peu de poivre. Mélangez le tout et versez dans le moule de manière à le recouvrir (si vous constatez que le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait).
Laissez la quiche au four pendant environ 30 à 40 minutes.
Le goût est fantastique et c'est vraiment facile. Mais il m'arrive aussi de cuisiner à l'avance et de congeler des plats, ce qui nous permet de réagir spontanément lors de nos voyages et de profiter de l'endroit où nous sommes.
Stefania, Giuseppe et « Herr Grau »