Nutzung der Küche im Wohnmobil
Vielleicht liegt es daran, dass ich gerne koche (und gerne esse), aber eine Wohnmobilküche muss geräumig sein, und die Küche meines Herrn Grau ist sehr geräumig! Hier habe ich viel Platz für Töpfe, Geschirr, Zubehör, Vorräte und Gewürze. Die Reiselust und der Wunsch, in einem Wohnmobil unterwegs zu sein und zu kochen, sind immer da. Wir haben letztens ein Wochenende in unserer Heimat Rom verbracht, aber nicht in unserer Wohnung, sondern in unserem Wohnmobil. An diesem Wochenende haben wir auch im Wohnmobil gekocht. Nicht jeder kocht im Wohnmobil, geht regelmäßig zum Essen oder greift auf Fertiggerichte zurück.
Unser Herr Grau ist mit einer schönen Arbeitsplatte, einem guten Kochfeld und einem tollen Backofen ausgestattet! In kurzer Zeit und mit nur wenigen Zutaten haben wir ein tolles Abendessen zubereitet.
Rezept-Idee
Im chic e-line habe ich folgendes Menü gezaubert: Funghi trifolati und eine Quiche Lorraine. Wie ich immer sage: Das Wohnmobil ist unser Zuhause und zu Hause kochen wir, warum also nicht?
Funghi trifolati
Zutaten und Zubereitung:
Champignons in Scheiben schneiden
Knoblauch
Öl
Salz
Zitrone
Petersilie
In eine Pfanne etwas Öl und einige Knoblauchzehen geben: Wenn der Knoblauch etwas angebraten ist, die Pilze dazugeben und bei mittlerer/geringer Hitze garen lassen. Mit Salz, Zitrone und Petersilie abschmecken.
Quique Lorreine
Zutaten und Zubereitung:
1 Quiche-/Tarteteig
150 g gekochter Schinken
150 g Greyerzer-Käse
1 Becher Sahne
2 Eier
3 EL Parmesankäse
Milch
Salz
Pfeffer
Bevor Sie mit der Zubereitung der Quiche beginnen, schalten Sie den Backofen auf 180°C ein, um ihn einige Minuten lang aufzuwärmen. Ein Backblech mit einem fertigen Quiche-/Tarteteig auslegen. Die Schinken- und Käsescheiben darauf legen. In einer Schüssel die Eier aufschlagen, den Parmesan, die Sahne, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Alles miteinander mischen und in die Form gießen, sodass sie bedeckt ist (wenn Sie feststellen, dass die Mischung zu dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu).
Lassen Sie die Quiche etwa 30-40 Minuten im Ofen.
Es schmeckt fantastisch und geht wirklich einfach. Aber auch ich koche ab und zu vor und friere Gerichte ein, sodass wir auf unseren Reisen spontan reagieren können und den Ort, an dem wir sind, genießen können.
Stefania, Giuseppe und Herr Grau