Lo usate il forno?
Sarà perche mi piace cucinare ( e gustare), ma la cucina del camper deve essere spaziosa e la cucina del mio Herr Grau lo è! Tanto spazio per riporre pentole, piatti, accessori, scorte, spezie e quindi posso sbizzarrirmi!
La voglia di viaggiare e la voglia di stare in camper è sempre con noi.
A volte però impegni familiari lo impediscono, e allora che si fa? Si sta in camper nella propria città! Complice la telefonata di amici, preparata una borsa con solo qualcosa da cucinare, siamo pronti per il fine settimana a Roma, nella nostra città, ma..in camper!
Ho scritto cucinare? Si certo, ..e non è un errore.
Sbagliano coloro che erroneamente credono in camper si mangi solo cibo confezionato e pronto! Il nostro Herr Grau è dotato di un bel piano da lavoro, un buon piano cottura, e un ottimo forno! In poco tempo, e con pochi ingredienti, abbiamo gustato un'ottima cena. Volete sapere cosa ho preparato?
Funghi trifolati, ed una quique lorraine. Come dico sempre il camper è casa, ed a casa cuciniamo, quindi perché non farlo?
Se siete curiosi di conoscere le ricette, eccole qui : semplici e gustose.
Funghi trifolati
Ingredienti e preparazione:
funghi champignon a fette
aglio
olio EVO
sale
limone
prezzemolo
In una padella mettere un po' di olio EVO e qualche spicchio di aglio: quando si è appassito, aggiungere i funghi, e far andare a fuoco moderato/basso fino a quando non si sono cotti. Durante la cottura aggiungere il sale.
Terminata la cottura, aggiungete qualche goccia di limone e prezzemolo tritato.
Quique Lorreine
Ingredienti e preparazione:
una teglia da forno ( quella di alluminio da 6 porzioni va bene)
pasta brisé rettangolare un rotolo (ho usato quella pronta)
prosciutto cotto 1,5 hg
formaggio groviera 1,5 hg
panna confezione piccola da gr 125
2 uova
parmigiano reggiano 3 cucchiai
latte
sale
pepe
Prima di iniziare a comporre la quique, accendete il forno così da scaldarlo per pochi minuti. Prendete la confezione di pasta brisé e srotolatela nella teglia. Sopra adagiatevi le fette di prosciutto cotto e le fette di formaggio.
In una ciotola, rompete le uova, versatevi il parmigiano, la panna, il sale, e un po' di pepe.
Amalgamate il tutto e versate nella teglia a coprire (Se vedete che il composto è troppo denso, aggiungete un po' di latte).
Non vi resta che infornare il tempo necessario per la cottura circa 30/40 minuti( nella foto è anche troppo cotta..stavo chiacchierando ed è passato il tempo).
Cose semplici, veloci, ma fatte nel nostro Herr Grau!
Sono piatti “jolly” e non vi nascondo che durante i viaggi lunghi, specie per le tappe di spostamento cucino questi ed altri piatti, per poi mettere tutto in freezer, cosi da doverli solo scaldare.. ma questa è un’altra storia.
Stefania, Giuseppe e Herr Grau
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